Peynirli Brokoli Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet küçük brokoli
• 1 yemek kaşığı Küçük Çiftlik Tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 100 g rendelenmiş Küçük Çiftlik Taze Kaşar Peyniri
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Brokolileri küçük parçalara ayırıp haşlayın. Tencerede tereyağı ile soğanı kavurun, un ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyin, karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Haşlanmış brokolileri ekleyin, blenderdan geçirin. Taze Kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sıcak servis edin.