Tereyağlı Kaşarlı Fırın Mantar

Malzemeler:

• 500 g kültür mantarı (orta boy, sapları temizlenmiş)
• 3 yemek kaşığı Küçük Çiftlik Tereyağı
• 150 g rendelenmiş Küçük Çiftlik Kaşar Peyniri
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• Tuz, karabiber
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

Mantarların saplarını çıkarın, üst kısmını temizleyin (yıkamadan, nemli bir bezle silmek daha iyi olur). Fırın tepsisine mantarları dizin, iç kısımlarına az tuz ve karabiber serpin. Küçük bir tavada tereyağını eritin, isterseniz içine ince doğranmış sarımsak ekleyin. Eriyen tereyağını mantarların iç boşluklarına kaşıkla gezdirin. Her mantarın üzerine bolca taze kaşar rendesi koyun. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika, peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.