Tereyağlı Kurabiye

Malzemeler:

• 125 g Küçük Çiftlik Tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı, un ve vanilini ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Küçük parçalar yapıp fırın tepsisine dizin. 170°C’de hafif pembeleşene kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.