Yoğurtlu Yayla Çorbası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 1 su bardağı Küçük Çiftlik Yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Küçük Çiftlik Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp tencereye alın, 1 litre suda haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın. Karışımı azar azar sıcak sudan alarak ılıtın (kesilmemesi için). Karışımı tencereye dökün, karıştırarak kaynatın. Küçük tavada tereyağını eritip nane ekleyin, çorbanın üzerine gezdirin.